山药为药食两用之品，历史悠久。山药性味甘、平，归脾、肺、肾经，功能补脾胃、益肺肾。在临床炮制上，目前多用生山药与炒山药两种，生山药偏于平补气阴，炒山药重在健脾止泻。山药与健脾药配伍可治疗脾胃虚弱所致的食少倦怠、便溏久泻，营养不良等；与益肺药同用可治疗肺虚久咳、气喘等；与补肾药联合可治疗肾虚尿频、遗精等症。如《本草纲目》曰：“益肾气，健脾胃，止泄痢在线配资开户网站，化痰涎，润皮毛。”《本草正》曰：“山药味微甘而淡，性微涩。所以能健脾补虚，涩精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。”可见山药功效颇多。 下